Miód nektarowy lipowy

Miód ten wytwarzany jest przez pszczoły z nektaru kwiatów lipy. Kwiatostan lipy składa się z kilku drobniutkich kwiatuszków o jasnożółtej barwie, które wydzielają słodki i intensywny zapach wabiący owady zapylające. Okres kwitnienia przypada na przełom czerwca i lipca.


Cechy charakterystyczne

  • Ma barwę od zielonkawożółtej do jasnobursztynowej.
  • Po skrystalizowaniu przyjmuje kolor od białożółtej do złocistożółtej.
  • W smaku jest słodki, delikatnie gorzki i lekko pikantny.
  • Zapach ma bardzo silny przypominający woń kwiatów lipy.
  • Miód lipowy odznacza się wysoką aktywnością antybiotyczną.